和面機操作程序

1. 檢查電源開關是否關閉，線路是否漏電；檢查斗內的攪拌桿有無松落。

2. 拔掉插頭，清洗和面機。

3. 確認正常后，在斗內加上適量的面粉、配料和水，關上檔板后，再通電開機操作。

4. 和面過程中，要取正反兩個方向來攪拌，以便使面和得均勻。

5. 完成后關閉電源，待機完全靜止時再撈出面料。

清潔保養：

1. 每次使用完成后對和面機內外用溫水加少量洗滌劑進行清潔，斗內外清潔無面漬、無積水、無泡沫、無異味。

2. 清潔前必須拔掉插頭操作。

安全注意事項：

1. 使用和面機時必須保護接地，保持機器在平穩狀態下工作，不可整機晃動工作。

2. 如需和面較多，需分2次或多次攪拌，嚴禁超量超負荷運行。

3. 如攪拌不均或掉入臟物時，需要用手調整或取面時，必須先關畢電源停機。

4. 使用中禁止用手接觸旋轉部位。